Rahasia Dapurku - Soto ayam adalah salah satu kuliner khas indonesia yang banyak sekali penggemarnya. untuk menikmati semangkuk soto ayam memang anda bisa dengan mudah mendapatkanya dengan membelinya di warung-warung di pinggir jalan bahkan di rumah makan di daerah anda. nah jika anda ingin mencoba membuat soto ayam dengan kuah bening yang mantap dan dijamin enak, berikut ini Rahasia Dapurku ingin berbagi tentang Resep Rahasia Soto Ayam Kuah Bening Mantap Dijamin Enak dan berikut ini selengkapnya.
Resep Rahasia Soto Ayam Kuah Bening Mantap Dijamin Enak ini sangat mudah dibuat, sederhana dan gak ribet. nah daripada kelamaan yuk kita lanjut ke resep rahasia dan cara membuat soto ayam kuah bening yang mantap dan dijamin enak.
Resep Rahasia Soto Ayam Kuah Bening Mantap Dijamin Enak
Bahan Soto Ayam Kuah Bening Mantap Dijamin Enak :
- 2000ml air
- 2 batang serai
- 1 ekor Ayam ukuran sedang, bersihkan potong jadi 2 bagian
- penyedap rasa secukupnya
- 50 gram sohun, rendam air panas
- 200 gram Kol, iris tipis memanjang
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang daun bawang, potong-potong jadi 1cm
- 3 butir telur, rebus
- 1 ruas jari lengkuas
- 200 gram tauge, bersihkan siram air panas
- 3 lembar daun salam
- bawang goreng, untuk tabur
- 2 buah tomat merah, iris
Bumbu Halus Soto Ayam Kuah Bening Mantap Dijamin Enak :
- 1 1/2 ruas jari jahe
- 3 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 1/2 ruas jari kunyit
- 5 butir kemiri
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok teh garam
Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening Mantap Dijamin Enak :
- Tumis bumbu halus yang telah anda ulek atau haluskan dengan menggunakan api kecil sampai beraroma harum.
- Langkah selanjutnya rebus ayam dalam panci kemudian tambahkan bumbu halus yang telah ditumis, selanjutnya masukan daun lengkuas, jeruk, daun salam, daun daun serai, rebuslah kurang lebih 30 menit hingga ayam empuk. Angkat dan sisihkan.
- Cicipi kuah bening dan tambahkan garam atau merica bubuk atau penyedap bila kurang pas.
- Sampai disini, anda bisa pisahkan tulang ayam jika tidak suka, atau masukkan kembali jika anda suka ke dalam kuah agar kuah soto makin sedap.
- Selanjutnya masukkan daun bawang dan didihkan lagi kuah sebelum dihidangkan
Cara Penyajian Soto Ayam Kuah Bening Mantap Dijamin Enak :
- Masukkan nasi secukupnya, lalu beri irisan sohun, kol, tomat, tauge, telur dan daging ayam di atas nasi tadi.
- Siram dengan kuah soto mendidih
- Taburkan bawang goreng.
- Jika anda suka, tambahkan perahan limau dan sambal
Sekian tentang Resep Rahasia Soto Ayam Kuah Bening Mantap Dijamin Enak, semoga bermanfaat dan terimakasih atas kunjungan anda.
